अखरोट की खेती

अखरोट उगाने वाले क्षेत्र

भारत में इसकी खेती हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, कश्मीर और अरूणाचल प्रदेश में की जाती है।

अखरोट की स्वास्थ्य एवं पौष्टिक गुणवत्ता

यह एक स्वास्थ्यप्रद नट है। मस्तिष्क रूपी अखरोट दिमाग की सेहत के लिए अत्यंत लाभदायक होता है। इसमें प्रोटीन 15.6 प्रतिशत, चर्बी 64.5 प्रतिशत व कार्बोहाइड्रेट 11 प्रतिशत मिलता है।

बोने की विधि

पौधे से पौधे की दूरी10 मीटर तथा पंक्ति से पंक्ति की दूरी 10-13 मीटर रखी जानी चाहिए।

खेत की जुताई व मिट्टी की तैयारी

इसकी जड़ें अधिक गहराई तक जाती है इसलिए मिट्टी गहरी होनी चाहिए। मिट्टी हल्की हो तो इसमें कार्बनिक पदार्थ पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए। इसकी सफल खेती के लिए जल-निकास का भी उचित प्रबंध होना चाहिए।खेत की तैयारी के लिए 3-4 बार गहरी जुताई करनी चाहिए।

बीज की किस्में

अखरोट के लिए कौन कौन सी किस्मों के बीज आते हैं ?

फ्रेंक्वेट , रूपा , गोविन्द , ब्लैकमोर, हर्टलेगोविंद अखरोट, ब्लैकमेर, फ्रैक्वेट पेने हार्टले, कान्कार्ड, सेंटा, बरबारा, यूरेका करन, बुलबुल, चान्डलर पेड्रो, तेहामा आदि।

उर्वरक की जानकारी

अखरोट की खेती में उर्वरक की कितनी आवश्यकता होती है ?

वृक्ष की आयु के अनुसार 50 ग्राम नाइट्रोजन, 50 ग्राम फॉस्फोरस एवं 25 ग्राम पोटाश प्रति वर्ष उपयोग किआ जाना चाहिए।

जलवायु और सिंचाई

अखरोट की खेती में सिंचाई कितनी बार करनी होती है ?

रोपाई से कुछ दिन पहले सिंचाई करे ! जमीन में नमी होनी चाहिए ! भूमि में नमी की कमी से पौधों में नई जड़ें विकसित नहीं हो पाती है, जिसके फलस्वरूप पादप बढ़वार रूक सकती है। बुवाई के 30-35 दिनों बाद दूसरी सिंचाई देना चाहिए, क्योंकि इसके बाद पौधों में नए कल्ले तेजी से आना शुरू होते हैं और नये कल्ले बनाने के लिए पौधों को पर्याप्त नमीं एवं पोषण की आवश्यकता रहती है।

रोग एवं उपचार

अखरोट की खेती में किन चीजों से बचाव करना होता है?

गोंद निकलने लगे तो 1 किग्रा स्ट्रेप्टोकैक्लीन तथा 20 किग्रा वलैटक्स - 50 को पानी में मिलकर डालना चाहिए। यह प्रक्रिया 15 दिनों के अंतर से जून अथवा जुलाई के महीने में की जानी चाहिए। झुलसा रोग हो जाए तो उसके नियंत्रण हेतु ताम्रयुक्त फफूंदनाशी के 0.3 % घोल का उपयोग करे।

खरपतवार नियंत्रण

खरपतवार नियंत्रण हेतु निकाई-गुड़ाई करना आवश्यक है। वर्ष में 3-4 निकाई-गुड़ाई पर्याप्त होती हैं।

सहायक मशीनें

मिट्टी पलट हल, देशी हल, कुदाल, खुरपी, फावड़ा, आदि यंत्रों की आवश्यकता होती है।